家常猪肉炒山药

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料：五花肉、山药、甜椒、八角、昆布酱油、酱油、胡椒粉。
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  第二步
  2.先把五花肉洗净切条。
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  第三步
  3.山药削皮后切粗条、甜椒斜切成块、备用。
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  第四步
  4.先用小锅子放水、加入适量的姜片、酒、把猪肉放入煮滚、去味。猪肉变色后捞起、洗净、沥水、备用。
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  第五步
  5.炒菜锅裡面加适量的油、放入猪肉、炒成表皮稍為金黄。
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  第六步
  6.再把八角放入、继续中火炒香。
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  第七步
  7.接著放入山药和甜椒、继续炒到猪肉熟。
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  第八步
  8.猪肉熟后、加些胡椒粉、适量的昆布酱油、和少量的酱油大火炒。
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  第九步
  9.炒到酱油缩汁、菜餚成金黄色后、就可以熄火起锅了。