颜值高罗宋甜面包

具体步骤

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  第一步
  1.酵母先用温开水化开
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  第二步
  2.所有原料除黄油外放入面包机内，揉至光滑阶段放入12克黄油
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  第三步
  3.揉至扩张阶段，收圆放入面包机内发酵至2-2·5倍大
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  第四步
  4.发酵好的面团
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  第五步
  5.取出排气，分割成4份，醒发20分钟
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  第六步
  6.擀至椭圆形
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  第七步
  7.两面对折，捏紧手口处，成为两端细中间鼓的橄榄形
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  第八步
  8.整好的面团进行二次发酵
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  第九步
  9.发酵至原来的2倍大
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  第十步
  10.用锋利的刀在上面划道口子（我划的有点深了）
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  第十一步
  11.把13克黄油放入裱花袋，然后挤入口子里
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  第十二步
  12.表面刷上蛋液，再撒上厚厚的糖粉，烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟左右即可，看到表面金黄即可