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香飘的小餐包
香飘的小餐包

香飘的小餐包

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.18 12:38

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主料

辅料

具体步骤

  • 香飘的小餐包的做法图解一
    第一步
    1.牛奶、奶粉、糖、黄油。
  • 香飘的小餐包的做法图解二
    第二步
    2.将牛奶、糖、鸡蛋放入面包机底部,再放高筋面粉、酵母。
  • 香飘的小餐包的做法图解三
    第三步
    3.第一次和面。
  • 香飘的小餐包的做法图解四
    第四步
    4.加黄油第二次和面。
  • 香飘的小餐包的做法图解五
    第五步
    5.发酵好的面团。
  • 香飘的小餐包的做法图解六
    第六步
    6.拿出按揉排气,静置30分钟。
  • 香飘的小餐包的做法图解七
    第七步
    7.揉成面胚,码入烤盘。
  • 香飘的小餐包的做法图解八
    第八步
    8.入烤箱低温发酵。
  • 香飘的小餐包的做法图解九
    第九步
    9.发酵完毕刷蛋液。
  • 香飘的小餐包的做法图解十
    第十步
    10.入烤箱上火190度,下火160度,烤30分钟。
  • 香飘的小餐包的做法图解十一
    第十一步
    11.烤好的小餐包。

烹饪技巧

  • 1、耐心将高粉揉出手套膜。2、发酵完毕,均匀排气。3、二次发酵发8成即可。4、烤箱预热后,放中层,上火180°,下火165°烘烤30分钟即可。

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