登录 手机九州醉

m.zhms.cn

家常菜番茄炒牛肉
家常菜番茄炒牛肉

家常菜番茄炒牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.05 02:14

  • 2155人看过
  • 418
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 糖 :适量
  • 洋葱80
  • 姜蒜 :15
  • 盐 :适量
  • 生粉 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 小葱20

具体步骤

  • 家常菜番茄炒牛肉的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 家常菜番茄炒牛肉的做法图解二
    第二步
    2.番茄切大块,小葱切段,洋葱切块。
  • 家常菜番茄炒牛肉的做法图解三
    第三步
    3.牛肉切大片,然后放入姜米与蒜米,加入适量的盐,糖,味极鲜,生粉,食用油腌制5分钟。
  • 家常菜番茄炒牛肉的做法图解四
    第四步
    4.热锅凉油,把牛肉放入锅内滑炒。
  • 家常菜番茄炒牛肉的做法图解五
    第五步
    5.然后把洋葱块放入锅内翻炒至断生。
  • 家常菜番茄炒牛肉的做法图解六
    第六步
    6.盛出备用。
  • 家常菜番茄炒牛肉的做法图解七
    第七步
    7.继续起热油锅,把番茄放入翻炒。
  • 家常菜番茄炒牛肉的做法图解八
    第八步
    8.接着放入适量的盐与糖。
  • 家常菜番茄炒牛肉的做法图解九
    第九步
    9.当番茄炒出汁后,把事先滑炒过的牛肉放入翻炒。
  • 家常菜番茄炒牛肉的做法图解十
    第十步
    10.临出锅前把葱段放入锅内。
  • 家常菜番茄炒牛肉的做法图解十一
    第十一步
    11.翻炒均匀即可。
  • 家常菜番茄炒牛肉的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅盛盘。

烹饪技巧

  • 选购牛肉小贴士:一是要摸弹性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性;二要摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肉外表干燥或粘手,新切面湿润粘手,变质肉严重粘手,外表极干燥,但有些注水严重的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实。

418

收藏

分享
发表评论需要登录

评论