味道不错的香辣蟹

具体步骤

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  第一步
  1.青蟹用二锅头醉一下后
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  第二步
  2.清洗干净
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  第三步
  3. 放入蒸锅蒸到不动为止
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  第四步
  4.然后开始拆蟹 去掉肠胃 腮 嘴以后 把钳子和腿用刀背拍一下 蟹身剁两半
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  第五步
  5.起油锅 烧至八成热
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  第六步
  6.将葱段 姜片和蒜头 干辣椒 青花椒 桂皮 八角煸炒出香味后
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  第七步
  7. 放入切好的蟹翻炒5分钟后
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  第八步
  8.加入鸡精 盐 白酒继续翻炒后放入油辣椒
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  第九步
  9.加少量水 翻炒均匀后 小火焖10分钟即可