主料
- 排骨 ：250g
- 红薯淀粉 ：100g
这是一道家常菜，它的主要食材是猪排骨，它的做法非常简单，首先先把猪排骨用水煮一下，去除一下味道，然后用盐把猪排骨腌制一下，最好腌制一个小时以上，放到锅里煎炸，至两面都有黄色出现。这道菜就制作出来了。
排骨不易入味，可先腌制一段时间。1小时以上为宜；炸的过程注意控制火候，太大易糊，而且还不易熟。
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猪排
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