意犹未尽的清炒大白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.02 02:21

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主料

• 大白菜 ：500

辅料

• 大蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.大蒜切蓉备用
• 
  第二步
  2.大白菜洗净切开，放些姜丝
• 
  第三步
  3.锅烧热
• 
  第四步
  4.放入油，把蒜蓉爆香
• 
  第五步
  5.放入滤干水分的白菜，大火翻炒
• 
  第六步
  6.盖上盖子改为小火煮两到三分钟
• 
  第七步
  7.至白菜全部变软后，加盐和白砂糖调味，即可出锅

烹饪技巧

• 大白菜性偏寒凉，炒的时候加入点生姜，白菜水分多，炒时用大火翻炒。

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