美味的羊肉手抓饭

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.25 03:03

羊肉手抓饭可以说是喜欢吃手抓饭的朋友的福利了，吃惯了其他配料的手抓饭的朋友不妨可以试试羊肉手抓饭，既能品尝到羊肉的美味，又能吃到混合了羊肉香味的白米饭，羊肉煮到恰到好处，好吃不腻，胡萝卜一起放入饭里煮更加地美味，颜色也好看。

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主料

• 羊腿肉 ：300

辅料

• 胡萝卜 ：100
• 东北大米 ：300
• 紫洋葱 ：100
• 孜然粉 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.胡萝卜一根，紫洋葱一个，羊腿肉切小块，大米洗干净浸泡半小时。
• 
  第二步
  2.2.圆葱和胡萝卜也切成小块，准备酱油和孜然。
• 
  第三步
  3.3.锅中倒水烧开放入羊肉，焯一下后捞出羊肉用凉水冲去浮沫。
• 
  第四步
  4.4.锅放少许油烧热，放入洋葱和胡萝卜块和羊肉炒出香味。
• 
  第五步
  5.5.锅里加水，加少量酱油和盐煮开。
• 
  第六步
  6.6.把全部材料倒入电饭煲，加入大米，表面撒上孜然粉，按下煮饭键。
• 
  第七步
  7.6.饭跳闸后再焖十分钟，然后开盖搅匀。看这一锅手抓饭呀，香喷喷的。

烹饪技巧

• 1.焯羊肉时水里可放几片姜，可以去掉膻味。2.孜然粉比孜然粒味道更足，更适合做手抓饭。

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