香脆的杏仁桃酥

具体步骤

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  第一步
  1.备好所需食材
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  第二步
  2.鸡蛋加白糖打散至糖溶化（留点蛋液一会刷桃酥用）
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  第三步
  3.加入玉米油多打一会至蛋油完全融合乳化
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  第四步
  4.面粉、泡打粉和小苏打粉混合过筛至蛋油混合物中
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  第五步
  5.用刮板混合至无干粉状态，不要过份揉以免面粉起筋
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  第六步
  6.取一小块面团，搓成圆球压扁，上面放一枚杏仁
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  第七步
  7.上面刷上一层鸡蛋液
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  第八步
  8.入180度的烤箱中层20分钟左右烤至表面金黄出炉