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外婆教我做糖醋排骨
外婆教我做糖醋排骨

外婆教我做糖醋排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.29 02:45

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主料

  • 肋排 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :1勺
  • 酱油1勺
  • 大蒜适量
  • 白糖 :2勺
  • 2勺

具体步骤

  • 外婆教我做糖醋排骨的做法图解一
    第一步
    1.猪肋排洗净切块 大蒜剥皮洗净拍一下
  • 外婆教我做糖醋排骨的做法图解二
    第二步
    2.水开,排骨灼水,撇去浮沫
  • 外婆教我做糖醋排骨的做法图解三
    第三步
    3.灼水后捞出,撇去浮沫的水备用
  • 外婆教我做糖醋排骨的做法图解四
    第四步
    4.油锅,炒大蒜
  • 外婆教我做糖醋排骨的做法图解五
    第五步
    5.然后炒香放入排骨继续翻炒
  • 外婆教我做糖醋排骨的做法图解六
    第六步
    6.然后分别加入料、酱油、白糖和醋翻炒
  • 外婆教我做糖醋排骨的做法图解七
    第七步
    7.最后倒入开水刚好末过排骨 大火煮开,小火慢炖
  • 外婆教我做糖醋排骨的做法图解八
    第八步
    8.炖至快干时即可乘出

烹饪技巧

  • 排骨一般我选用肋排,做出来的糖醋排骨好吃,如果是大排之类的肉太多,反而会显得很粗糙

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