自制啤酒凤爪

具体步骤

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  第一步
  1.鸡爪解冻洗净，切掉指甲
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  第二步
  2.锅中坐水焯烫鸡爪
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  第三步
  3.焯好的鸡爪洗净沫子
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  第四步
  4.切好葱花、姜片、蒜片，大料、香叶 桂皮、干红辣椒一个，备好一瓶啤酒
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  第五步
  5.热油锅，放入葱姜蒜等炒香
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  第六步
  6.放入鸡爪
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  第七步
  7.倒入适量料酒
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  第八步
  8.倒入酱油
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  第九步
  9.放入白糖
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  第十步
  10.倒入一罐啤酒，盖盖大火烧开后转中火焖煮
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  第十一步
  11.待汤汁收到一半时放入盐调味
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  第十二步
  12.最后汤汁收干即可