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自己做的可可双色馒头
自己做的可可双色馒头

自己做的可可双色馒头

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.11 11:05

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主料

辅料

  • 温水 :130
  • 白砂糖40
  • 可可粉 :5
  • 酵母 :2

具体步骤

  • 自己做的可可双色馒头的做法图解一
    第一步
    1.可可面团材料(可可粉和其他所有材料的二分之一)放入容器中,揉成面团
  • 自己做的可可双色馒头的做法图解二
    第二步
    2.原味材料放入容器中,揉成面团
  • 自己做的可可双色馒头的做法图解三
    第三步
    3.盖上盖或保鲜膜分别醒发至二倍大,然后再揉好
  • 自己做的可可双色馒头的做法图解四
    第四步
    4.用压面机,将二种面团分别压成长方形,(面片光滑做出来的馒头就光滑,所以用压面机是很省事的方法,如果没有压面机就要多折叠几次哦)
  • 自己做的可可双色馒头的做法图解五
    第五步
    5.白面片上刷水
  • 自己做的可可双色馒头的做法图解六
    第六步
    6.可可面片放在白面片上,可可面片再刷水
  • 自己做的可可双色馒头的做法图解七
    第七步
    7.然后卷起
  • 自己做的可可双色馒头的做法图解八
    第八步
    8.切成小段
  • 自己做的可可双色馒头的做法图解九
    第九步
    9.每段切面就是螺旋状的,垫上蒸包纸
  • 自己做的可可双色馒头的做法图解十
    第十步
    10.放入蒸笼中,醒大一圈后蒸20分钟左右,关火二分钟后再开盖,就是松软的可可双色馒头拉

烹饪技巧

  • 刷水可以让馒头不会分层,这样会很容易在一起拉。

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