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家常菜西兰花炒五花肉
家常菜西兰花炒五花肉

家常菜西兰花炒五花肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.30 08:35

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主料

辅料

  • 生姜 :1块
  • 豆瓣酱 :适量
  • 生抽 :少许
  • 大蒜瓣 :2瓣
  • 大葱1段
  • 花生油适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 家常菜西兰花炒五花肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好原材料
  • 家常菜西兰花炒五花肉的做法图解二
    第二步
    2.姜蒜切成片,大葱切成小段
  • 家常菜西兰花炒五花肉的做法图解三
    第三步
    3.五花肉放入锅里煮熟,加入几片生姜和适量料一起煮
  • 家常菜西兰花炒五花肉的做法图解四
    第四步
    4.煮熟的五花肉切成薄片
  • 家常菜西兰花炒五花肉的做法图解五
    第五步
    5.锅里放油爆香葱姜蒜
  • 家常菜西兰花炒五花肉的做法图解六
    第六步
    6.放入五花肉煸炒
  • 家常菜西兰花炒五花肉的做法图解七
    第七步
    7.加入适量豆瓣酱,继续煸炒
  • 家常菜西兰花炒五花肉的做法图解八
    第八步
    8.炒出油分后出锅待用
  • 家常菜西兰花炒五花肉的做法图解九
    第九步
    9.用煸炒五花肉炒出的油爆炒西兰花,加入适量盐和少许生抽,翻炒均匀
  • 家常菜西兰花炒五花肉的做法图解十
    第十步
    10.西兰花炒熟后,加入炒好的五花肉翻均匀
  • 家常菜西兰花炒五花肉的做法图解十一
    第十一步
    11.出锅了

烹饪技巧

  • 一:五花肉要小火慢慢煸炒;二:炒五花肉时加入了豆瓣酱,不要放盐了;三:西兰花要大火爆炒。

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