诱人的香辣金针菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:30

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主料

• 金针菇 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：适量
• 洋葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.金针菇去根部。
• 
  第二步
  2.撕散开后用盐水浸泡5分钟后仔细清洗干净。
• 
  第三步
  3.郫县豆瓣酱和紫皮洋葱。
• 
  第四步
  4.洋葱切丝。
• 
  第五步
  5.炒锅热油，先炒香郫县豆瓣酱，炒出红油。
• 
  第六步
  6.放入洋葱丝炒匀。
• 
  第七步
  7.再放入金针菇翻炒。
• 
  第八步
  8.加点蚝油迅速炒匀断火即可。

烹饪技巧

• 要大火快炒，金针菇不要炒时间长。郫县豆瓣酱的量根据金针菇的量酌情掌握，不要太多，会很咸。

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香辣金针菇

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包含食材

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