卖相不错的腊肉炒菜花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:30

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主料

• 花菜 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 腊肉 ：20
• 老干妈 ：1勺
• 味极鲜生抽 ：2勺
• 鸡粉 ：半勺
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花菜择洗干净，腊肉切片
• 
  第二步
  2.锅子烧热放少许油，放腊肉进去煎
• 
  第三步
  3.把腊肉的油逼出来拨到一边，放两片生姜稍炸下
• 
  第四步
  4.倒入晾干水分的花菜大火翻炒，贴锅煎下花菜。
• 
  第五步
  5.稍软后放两勺生抽、少许盐调味
• 
  第六步
  6.翻炒大概2分钟，放老干妈一勺翻炒
• 
  第七步
  7.拌匀后放半勺鸡粉稍炒，出锅。

烹饪技巧

• 这个是快手菜，大火快炒比较清脆。

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