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炒年糕(简单版)
炒年糕(简单版)

炒年糕(简单版)

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:30

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 郫县豆瓣酱 :1小勺
  • 糖 :1勺
  • 油 :适量
  • 开水 :2大勺

具体步骤

  • 炒年糕(简单版)的做法图解一
    第一步
    1.去菜场买的切好的年糕
  • 炒年糕(简单版)的做法图解二
    第二步
    2.准备卷心菜和番茄
  • 炒年糕(简单版)的做法图解三
    第三步
    3.年糕温水洗一下
  • 炒年糕(简单版)的做法图解四
    第四步
    4.卷心菜切丝,番茄切片
  • 炒年糕(简单版)的做法图解五
    第五步
    5.先油锅倒入少许油炒番茄
  • 炒年糕(简单版)的做法图解六
    第六步
    6.将番茄炒融化
  • 炒年糕(简单版)的做法图解七
    第七步
    7.然后倒入年糕让其锅上番茄汁
  • 炒年糕(简单版)的做法图解八
    第八步
    8.然后倒入一点郫县豆瓣酱少许
  • 炒年糕(简单版)的做法图解九
    第九步
    9.然后倒入半碗开水 大火煮开
  • 炒年糕(简单版)的做法图解十
    第十步
    10.然后倒入大白菜丝炒至水慢慢干
  • 炒年糕(简单版)的做法图解十一
    第十一步
    11.快干时加入盐
  • 炒年糕(简单版)的做法图解十二
    第十二步
    12.然后再撒上少许糖翻炒均匀
  • 炒年糕(简单版)的做法图解十三
    第十三步
    13.即可乘出开吃

烹饪技巧

  • 买的年糕很容易软掉,不要炒融化,否则就容易沾在一起了

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