肉末蒸茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.29 07:38

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主料

• 茄子 ：200

辅料

• 葱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 五香粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜末 ：适量
• 油 ：适量
• 肉末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.茄子洗净在上面划几刀。
• 第二步
  2.切开的茄子里面塞上用生抽、盐、五香粉、葱、姜末和一个鸡蛋拌好的肉馅。
• 第三步
  3.放热水锅里蒸10分钟
• 第四步
  4.用生抽、淀粉调一碗汁。
• 第五步
  5.炒锅放少许油。将调好的汁到在锅里烧开。
• 第六步
  6.浇在蒸熟的茄子上就好了。

烹饪技巧

• 茄子可以多划几刀，又不吃起来不太方便。多划几刀放的肉馅就更多好吃。

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肉末蒸茄子

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包含食材

• 茄子
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