自己做的酥皮绿豆饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备酥皮。
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  第二步
  2.将酥皮压扁然后用圆形模具压出圆片。
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  第三步
  3.绿豆馅搓圆形。（绿豆馅的做法，将绿豆仁泡浸过夜，然后放入蒸锅蒸熟压成泥状，再放入炒锅加入适量的澄粉和白糖拌炒均匀，凉了之后搓成圆球）
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  第四步
  4.将绿豆馅放入酥皮里。
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  第五步
  5.像包包子那样将酥皮封口。
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  第六步
  6.放入烤盘。
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  第七步
  7.烤箱预热270度烤25分钟。
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  第八步
  8.准备蛋黄。
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  第九步
  9.当酥饼烤得差不多的时候刷上一层蛋黄再放入烤箱烤一分钟即可。
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  第十步
  10.这款“酥皮绿豆饼”皮薄咸香，清甜软粉，非常好吃。