黑米粥

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.07.09 07:33

• 2849人看过
• 18
• 收藏

主料

• 黑米 ：2把
• 糯米 ：3把
• 黑枣 ：17个
• 黄冰糖 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黑米糯米提前冷水浸泡20分钟，让水分渗透进去，中间换水1～2次，脏东西也通通没有了。
• 第二步
  2. 黑枣用热水泡发10分钟，洗干净，取出枣核备用。
• 第三步
  3. 将黑米、糯米和黑枣放进砂锅，加六小碗水，盖上盖子，先小火，再大火，煮开后小火慢炖1小时左右，期间不时搅拌，以防糊底。砂锅容易碎裂，所以煮粥时先小火预热，然后再用大火，防止因温差太大而碎裂。
• 第四步
  4. 半小时后，放入冰糖，继续小火煮，直至黑米酥软即可食用。黑米比糯米不容易煮烂，所以时间要长一点，煮粥一定要认真，不时进行搅拌，防止砂锅干烧和糊底。

烹饪技巧

• 糯米增加口感，所以比黑米多点；黑枣去核吃起来更方便，不用吐核喽！

18

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

杯子浊酒

共有492个成果

TA的其他成果

查看全部

黑米粥的做法

13

已被2341人参考

黑米粥，一道以黑米为主要原料的粥品，另外可以加入些花生，黑豆之类的，有助于提升口感。黑米粥，有补气养血，保产育胎的作用。孕妇平时经常食用黑米粥，有利于自己及胎儿……

包含食材

• 黑米

相关做法

黑米

• 
  荤素搭配的五谷杂粮饭
  9人点赞
• 
  美味的五谷杂粮饭
  829人点赞
• 
  口感饱满的五谷杂粮饭
  783人点赞

全部其他的“黑米粥的做法”做法

• 
  桥边美味
• 
  食货天堂店
• 
  天天烘培
• 
  谁教你做饭

黑米粥评论

发表评论需要登录

评论

• 
  小米西米粥

  西米是一种洁白滑糯的淀粉类食物。常常可以在甜品中见到。可见其……

• 
  五谷杂粮饭

  五谷杂粮饭特别适合早餐，=白领丽人们吃完一天都精神百倍。杂粮……

• 
  黑米西米露

  黑米西米露这个东西比一般的西米露都有着更高的营养价值哦，相信……

• 
  黑米汁

  黑米汁一定要记住，如果你喜欢在家里面制作的时候我们还是应该多……