家常菜蒜黄木耳炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.29 09:01

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主料

• 黑木耳 ：1小把
• 蒜黄 ：1小把
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材，蒜黄切段洗干净，木耳用热水泡发，过十分钟之后，再用清洗清洗干净，鸡蛋打散加入一点盐。备用。（注：食材都备的特别少，老公晚上不在家吃饭，只做了我和孩子的晚饭，大家备食材的时候依照自家人口备）
  更多详情
• 
  第二步
  2.锅中放油，先炒鸡蛋，鸡蛋炒好之后，盛入碗中备用。
• 
  第三步
  3.锅中放油，放葱花爆香。
• 
  第四步
  4.放入木耳，先炒木耳，爆炒就可以，待木耳炒二分钟之后再放入蒜黄一起炒。炒差不多食材变软之后，放入盐，继续翻炒，再加入少量的醋，醋要少放，多了味道浓了也不好吃。
• 
  第五步
  5.鸡蛋放入翻炒一下。
• 
  第六步
  6.出锅。

烹饪技巧

• 醋要少放，多了味道浓了也不好吃。

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蒜黄木耳炒鸡蛋

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包含食材

• 木耳
• 蒜黄
• 鸡蛋

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