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口感好的巧克力面包
口感好的巧克力面包

口感好的巧克力面包

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

辅料

  • 蛋液 :25
  • 黄油20
  • 巧克力粉 :适量

具体步骤

  • 口感好的巧克力面包的做法图解一
    第一步
    1.把材料混一起揉到扩展阶段放在温暖的地方发酵到二倍大
  • 口感好的巧克力面包的做法图解二
    第二步
    2.排气再醒发5分钟
  • 口感好的巧克力面包的做法图解三
    第三步
    3.把面团分成五个小团
  • 口感好的巧克力面包的做法图解四
    第四步
    4.擀开面团
  • 口感好的巧克力面包的做法图解五
    第五步
    5.把面团卷起来
  • 口感好的巧克力面包的做法图解六
    第六步
    6.五个卷好排好在垫子上
  • 口感好的巧克力面包的做法图解七
    第七步
    7.把卷好的面团放到有热水的烤箱里发酵到二倍大
  • 口感好的巧克力面包的做法图解八
    第八步
    8.发好的面包
  • 口感好的巧克力面包的做法图解九
    第九步
    9.放到预热好的烤箱180度烤15分钟

烹饪技巧

  • 面团一定发到二倍大

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