家常菜猪耳拌黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.21 10:37

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主料

• 猪耳朵 ：160
• 黄瓜 ：2根

辅料

• 盐 ：3
• 香油 ：2ml
• 大蒜 ：5瓣
• 味精 ：2
• 辣椒油 ：2勺
• 芥末油 ：3ml
• 花椒油 ：3ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.卤猪耳一个
• 
  第二步
  2.切丝
• 
  第三步
  3.黄瓜两根，切粗丝
• 
  第四步
  4.蒜切末
• 
  第五步
  5.黄瓜丝和猪耳丝放盆中，加盐3克，味精2克，花椒油3毫升，芥末油3毫升，辣椒油2勺及蒜末
• 
  第六步
  6.拌匀装盘即可

烹饪技巧

• 黄瓜切粗丝，若切太细，撒盐后黄瓜就软了，没有口感

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