辣白菜（原创）

具体步骤

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  第一步
  1.蒜和姜剁成末。
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  第二步
  2.与辣椒面搅拌。
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  第三步
  3.加入盐。
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  第四步
  4.加入糖。
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  第五步
  5.少许糯米粉加水调成糊状。
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  第六步
  6.将糯米粉糊放锅里。
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  第七步
  7.熬成糯米粥。
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  第八步
  8.倒入辣椒酱中。
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  第九步
  9.蒙上保鲜膜，发酵4天以上，备用。
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  第十步
  10.白菜洗净，掰成块。
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  第十一步
  11.放入盐，腌制12小时。
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  第十二步
  12.放水把盐洗净，白菜挤出水备用。
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  第十三步
  13.加入发酵好的辣椒酱。
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  第十四步
  14.用手均匀搅拌。
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  第十五步
  15.发酵3~4天，白菜有些酸了，即可食用。