菊花馒头

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜去皮 瓤切成小薄片。 放入微波炉高火6分钟。 加入适量的糖。用勺子碾碎成南瓜泥。
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  第二步
  2.至不烫手，加入酵母搅拌均匀。 倒入面粉，加入一点盐，面粉的多少看南瓜泥的重量。
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  第三步
  3.揉成面团，放在温暖的地方进行发酵2倍大。
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  第四步
  4.面粉加入酵母粉揉成和黄面团同等大小的面团进行发酵。
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  第五步
  5.两种面团分割成同等量小面团。取黄，白面团个一个。
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  第六步
  6.白面团用手掌压扁，放上黄面团。
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  第七步
  7.包起来。 收口朝下。
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  第八步
  8.用手掌轻轻将面团压扁。
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  第九步
  9.再用擀面杖稍微擀开呈圆饼状。用刀切成12份。
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  第十步
  10.将每一片花瓣扭转45度，使南瓜面露出朝上。
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  第十一步
  11.饧发20分钟
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  第十二步
  12.放入蒸锅，水开15分钟即可。