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木须肉
木须肉（简单版）
木须肉（简单版）

木须肉（简单版）

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 葱姜 ：适量
  • 胡萝卜 ：少量
  • 生抽 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 醋 ：适量

具体步骤

  • 木须肉（简单版）的做法图解一
    第一步
    1.蒜薹洗净，切小段，胡萝卜洗净，切丝。
  • 木须肉（简单版）的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打入碗中。
  • 木须肉（简单版）的做法图解三
    第三步
    3.木耳提前泡发。
  • 木须肉（简单版）的做法图解四
    第四步
    4.锅内下油，将鸡蛋炒散后，捞出备用
  • 木须肉（简单版）的做法图解五
    第五步
    5.葱姜切末，猪肉切条。
  • 木须肉（简单版）的做法图解六
    第六步
    6.锅中留底油，葱姜炒香，倒入猪肉翻炒，变色后下胡萝卜丝和木耳翻炒，然后倒入蒜薹，翻炒片刻，加盐、生抽、老抽调味，出锅前加入鸡蛋翻炒，滴两滴醋即可。

烹饪技巧

  • 很简单的一道菜，只最后快出锅的时候，滴上一两滴醋，会比较提味儿，当然还是根据自己的口味需要吧~

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木须肉 木须肉
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已被14189人参考

木须肉，并不是一种肉，而是一道名菜，它的主要食材是猪肉、木耳、鸡蛋，金针菇或黄瓜。它之所以叫木须肉，也多是因为鸡蛋炒熟后和木樨很是相似。这道菜制作算是很简单的了……

包含食材
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