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健康的炝炒圆白菜
健康的炝炒圆白菜

健康的炝炒圆白菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.22 11:41

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主料

辅料

  • 生抽 :1小勺
  • 花椒少许
  • 蒜末 :少许
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 干红辣椒 :2根
  • 1小勺

具体步骤

  • 第一步
    1.圆白菜半颗,洗净,用手撕成小朵。
  • 健康的炝炒圆白菜的做法图解二
    第二步
    2.五花肉洗净切片儿,干红辣椒掰成小段,蒜切末。
  • 健康的炝炒圆白菜的做法图解三
    第三步
    3.热锅凉油,放入花椒粒,小火炸香,闻到香味,捞出花椒粒不要。
  • 健康的炝炒圆白菜的做法图解四
    第四步
    4.留底油,下五花肉片儿,小火煸香,煸炒出油盛出备用。
  • 健康的炝炒圆白菜的做法图解五
    第五步
    5.再倒少许油,下蒜末、干红辣椒爆香。
  • 健康的炝炒圆白菜的做法图解六
    第六步
    6.转大火倒入圆白菜快速翻炒,炒至软身亨入陈醋翻炒均匀。
  • 健康的炝炒圆白菜的做法图解七
    第七步
    7.倒入炒好的五花肉片儿,加盐调味,翻炒均匀出锅。

烹饪技巧

  • 五花肉先煸炒出油,使肥肉肥而不腻。花椒先小火炸香,再捞出不要,闻到花椒香味,有麻香味即可,不然吃时花椒粒可就是一颗颗小地雷呀。亨入食醋,爆香干红辣椒、蒜末,一股浓郁的酸辣味儿,很入味下饭。

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食客乖乖

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炝炒圆白菜的做法 炝炒圆白菜的做法
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炝炒圆白菜的做法可是小编我的拿手好菜了,小编做这个真的已经到了炉火纯青的地步了,有的人就会说这个我也会啊这么简单,没错一道菜要做出来是很简单,但是做出来好不好吃……

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