美美厨房之肉皮冻

具体步骤

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  第一步
  1.把肉皮浸泡洗净。
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  第二步
  2. 锅中放冷水，放入肉皮。
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  第三步
  3.烧开后煮1分钟，捞出洗净。
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  第四步
  4.然后剔除油脂。
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  第五步
  5.再次浸泡。
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  第六步
  6.冲洗干净。
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  第七步
  7.把洗净的肉皮切条或者用料理机绞碎。
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  第八步
  8.放入电压力锅。
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  第九步
  9.加水。其比例为，肉皮：水=1:3.5
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  第十步
  10.选择煲汤键，2次循环即可。
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  第十一步
  11.加盐调淡口。
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  第十二步
  12.盛出放入容器，晾凉后放入冰箱冷藏。
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  第十三步
  13.凝固后即可取出，改刀装盘，搭配蘸料即可食用。