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胡萝卜烧排骨
胡萝卜烧排骨

胡萝卜烧排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.05.20 10:14

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主料

辅料

  • 胡萝卜1根
  • 2小粒
  • 盐 :适量
  • 蒜 :2瓣
  • 豆瓣酱 :2小勺
  • 食用油 :适量

具体步骤

  • 胡萝卜烧排骨的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材:排骨、胡萝卜
  • 胡萝卜烧排骨的做法图解二
    第二步
    2.排骨洗干净,胡萝卜刮掉表面的皮,切成滚刀块
  • 胡萝卜烧排骨的做法图解三
    第三步
    3.排骨焯水
  • 胡萝卜烧排骨的做法图解四
    第四步
    4.把胡萝卜也一起倒进去煮一会
  • 胡萝卜烧排骨的做法图解五
    第五步
    5.把排骨和胡萝卜捞起待用
  • 胡萝卜烧排骨的做法图解六
    第六步
    6.油锅烧热
  • 胡萝卜烧排骨的做法图解七
    第七步
    7.把排骨和胡萝卜一起倒入油锅中翻炒
  • 胡萝卜烧排骨的做法图解八
    第八步
    8.加少许老抽一起翻炒
  • 胡萝卜烧排骨的做法图解九
    第九步
    9.把排骨和胡萝卜赶到边上,中间就留出有油的地方,这时候放入2小勺豆瓣酱
  • 胡萝卜烧排骨的做法图解十
    第十步
    10.一起加姜蒜
  • 胡萝卜烧排骨的做法图解十一
    第十一步
    11.加入适量清水一起煮
  • 胡萝卜烧排骨的做法图解十二
    第十二步
    12.加少许白糖调味

烹饪技巧

  • 已经加入了老抽、生抽、豆瓣酱,可以不用再放盐了

  • 在烧至水干的过程中,要不时翻炒一下

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