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果仁菠菜
果仁菠菜

果仁菠菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.24 05:43

果仁菠菜是餐桌上点击率比较高的下饭可口小菜,果仁指的是花生仁,花生中含有丰富的维生素及蛋白质,菠菜更是蔬菜中叶绿素含量丰富的食品。二者的搭配,不只是食用更加健康,颜色上金黄配嫩绿让人更有食欲,不仅下饭,还是一道就的小菜哦。

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主料

  • 花生米 :50
  • 菠菜300

辅料

  • 盐 :1勺
  • 蒜 :适量
  • 香油 :1/2勺
  • 油 :20ml
  • 适量

具体步骤

  • 果仁菠菜的做法图解一
    第一步
    1.菠菜择洗干净,放入滚水中汆烫后捞出,用清水过凉
  • 果仁菠菜的做法图解二
    第二步
    2.沥干水分后切成4cm长的段备用;
  • 果仁菠菜的做法图解三
    第三步
    3.炒锅入油,以小火烧至五成热,放入花生仁炸至八成熟,关火后利用余温将花生煨至全熟后捞出冷却;
  • 果仁菠菜的做法图解四
    第四步
    4.把菠菜和花生米放入盘中
  • 果仁菠菜的做法图解五
    第五步
    5.把香油、盐和蒜、醋放入拌匀即可。

烹饪技巧

  • 1、此种方式,还可以尝试油卖菜,青笋叶等各类青菜。  2、菠菜不能和豆腐一起煮,若同时食用,会生成难消化的草酸钙,严重的可能引发胆结石!

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果仁菠菜 果仁菠菜
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果仁菠菜是一道凉菜,适合在炎日夏日食用,有开胃生津之效,使人食指大动。花生属坚果类,所含微量元素丰富;菠菜又有“营养模范”之称,它富含胡萝卜素与多种维生素,有缓……

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