家常菜茄汁通心粉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需的材料
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  第二步
  2.紫甘蓝、胡萝卜切成丝，烤肠切成对半片
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  第三步
  3.鸡蛋少量的盐、油、淀粉打成蛋液
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  第四步
  4.锅里烧开水
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  第五步
  5.加入适量通心粉
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  第六步
  6.加入盐一起煮到通心粉软
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  第七步
  7.煮好的通心粉可以看到颜色比较白
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  第八步
  8.起锅后放入冷水里泡一至两分钟
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  第九步
  9.锅里加入油烧热倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼样卷起，然后再切段
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  第十步
  10.摊好的鸡蛋卷
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  第十一步
  11.锅里加入少量的油烧热，加入烤肠煎一下
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  第十二步
  12.加入胡萝卜一起翻炒至胡萝卜熟
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  第十三步
  13.加入滴干水份的通心粉翻炒
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  第十四步
  14.加入适量的盐翻炒
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  第十五步
  15.加入番茄酱翻炒，还加少量的水翻炒
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  第十六步
  16.加入紫甘蓝
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  第十七步
  17.倒入摊好的鸡蛋卷翻炒（时间上需看个人喜欢的，我比较喜欢吃爽口的紫甘蓝所以炒的时候两分钟左右以中火进行，如果喜欢吃再熟点的就要加少量的水再翻炒多一至两分钟）
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  第十八步
  18.美味的茄汁通心粉出锅