莲子粥的制作原料包括米和莲子，其食疗功效为健脾补肾，适用于脾虚食少、乏力、肾虚、尿频、健忘、心悸等症状。尤其病后体弱无食欲者之保健膳食。一般人群均可食用，尤其是中老年人、体虚、失眠及癌症病人，可适当添加些冰糖，口味更甜，口感更香，颇受喜欢。
新鲜莲子为佳。不要加糖，吃原味
清炒莲子米这个吃起来味道也很好，我在做他的时候总喜欢在里面加……
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莲子
大米
醉心厨鲂
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