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水煮肉片的家常做法
家常水煮肉片
家常水煮肉片

家常水煮肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.05.03 06:49

  • 1705人看过
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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 酱油 ：1勺
  • 淀粉 ：3勺
  • 花椒 ：适量
  • 豆瓣酱 ：2勺
  • 干红辣椒 ：10
  • 蒜泥 ：20
  • 麻油 ：2勺
  • 小葱 ：1颗
  • 冰糖 ：2颗

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好白菜，用盐水泡洗的更干净，撕成片。
  • 第二步
    2. 辣椒泡水，然后剪成丝。
  • 第三步
    3. 肉切片（刀工不佳）然后用淀粉生抽麻油拌好。
  • 第四步
    4. 热锅凉油放入花椒和干辣椒炒香，辣椒即可拿出。
  • 第五步
    5. 放入豆瓣酱和一半蒜泥炒香，再加两块冰糖。
  • 第六步
    6. 放入适量水，把白菜和金针磨倒入，白菜烫软即可放入准备放菜的碗底。
  • 第七步
    7. 水再度烧开，把肉放入变色即可连汤倒入碗内，加上辣椒蒜末和香葱。
  • 第八步
    8. 然后锅放入一勺多油烧热浇在菜上即可。

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水煮肉片的家常做法 水煮肉片的家常做法
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已被2158人参考

水煮肉片的家常做法十分的简单易学上手，水煮肉片是一道美味而且健康的家常菜，主要是以牛肉为主料，豆芽为配料煮成，水煮肉片的汤汁看着就十分的刺激着人的胃口，肉片肉质……

包含食材
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