粉蒸草鱼

准备时间:无

烹饪时间:17分钟

发布时间:2019.06.19 05:45

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主料

• 草鱼 ：一条

辅料

• 葱、姜、红彩椒、大米粉、盐、蒸鱼鼓油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 草鱼洗净，去头尾，把鱼身切成1厘米左右的小块，放入大碗中，加入姜片、葱白，调入1/2茶勺的盐、料酒，抓匀腌制15分钟。
• 第二步
  2. 腌好的鱼放入米粉中裹上一层米粉，依次裹好装入盘中，放入开水锅中蒸熟。
• 第三步
  3. 红彩椒、葱，分别切末，撒在蒸好的鱼上，再淋入少许蒸鱼鼓油，浇上少许热油即可。

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