米饭搭档～雪里红小黄鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.07.16 07:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 主要食材：鱼去肠洗净，姜蒜切片，雪里红切小段。
• 第二步
  2. 锅里下油煸香姜蒜。
• 第三步
  3. 放入小黄鱼微煎，淋入生抽、黄酒。用铲子小心推动，以免鱼肉沾锅。
• 第四步
  4. 再淋入料酒，撒入雪里红。
• 第五步
  5. 撒上盐和糖(去醒增鲜）加点水盖上煮。
• 第六步
  6. 水开后，撒上葱花。
• 第七步
  7. 汤汁少了，出锅。

烹饪技巧

• 雪里红是咸菜的一种。

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