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自己做的黑米蛋糕
自己做的黑米蛋糕

自己做的黑米蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.12 11:33

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主料

辅料

  • 白糖 :120
  • 玉米油 :90

具体步骤

  • 自己做的黑米蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋打入容器中
  • 自己做的黑米蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.加入白糖和蜂蜜
  • 自己做的黑米蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.隔热水搅打
  • 自己做的黑米蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.搅打至颜色变浅
  • 自己做的黑米蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.打发至蛋液不滴落
  • 自己做的黑米蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.筛入低筋面粉和黑米粉
  • 自己做的黑米蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.搅拌均匀
  • 自己做的黑米蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.加入玉米油搅拌均匀
  • 自己做的黑米蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.模具抹一层油,倒入面糊
  • 自己做的黑米蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.160度预热中层35分钟左右即可
  • 自己做的黑米蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.晾凉切块即可

烹饪技巧

  • 1、蛋液打发可以先低速,打出细腻的泡沫再转高速2、隔热水打发蛋液,热水温度在60度左右

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