#营养美食#清明果

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.10.24 03:06

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主料

• 清明果面团 ：1500
• 笋 ：一颗
• 山地雪菜 ：2包
• 猪肉 ：500

辅料

• 鸡汤 ：两勺
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.买来的面团再揉一会，揉均匀。（糯米粉，小麦粉，艾草混合）
• 第二步
  2.调陷，猪肉剁细，春笋切小丁，山地雪菜也炖细，加适量盐，混合后有点干，于是加了两勺鸡汤
• 第三步
  3.将陷料包入面团，用50克月饼模压出形状。
• 第四步
  4.上锅蒸，大火烧开，小火5.6分钟就熟啦

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清明果

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清明果原是江浙沪一带人民在清明节祭祀和食用的，有甜清明果、咸清明果、还有无馅儿的。在江西，清明果又叫清明粑，主要是指无馅儿的，人们利用鼠曲草（也称清明草）的绿汁……

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