下饭的自制蒜蓉辣椒酱

具体步骤

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  第一步
  1.辣椒洗净，晾干。
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  第二步
  2.蒜头剥衣。
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  第三步
  3.把蒜头剁碎，剁好待用。
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  第四步
  4.把辣椒剁碎，剁好待用。
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  第五步
  5.热油锅。
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  第六步
  6.待油烧热后，把剁好的辣椒倒入锅里，翻炒七八分钟。
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  第七步
  7.随后放入剁好的蒜蓉。
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  第八步
  8.不停地翻炒，炒20分钟左右。
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  第九步
  9.接着加入100ML白醋。
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  第十步
  10.再放入适量的盐，盐可以放多一点。
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  第十一步
  11.放入白糖。
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  第十二步
  12.放入韩国辣椒粉，再接着翻炒，炒至较稠状态即可 。
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  第十三步
  13.炒好后待辣椒酱的温度降至室温，就装在密封罐里存放，最好能放在冰箱里。