美美厨房之蒜薹肉丝

具体步骤

• 第一步
  1.猪肉洗净后，切丝，用适量盐、香油、水淀粉抓匀，腌制15分钟；
• 第二步
  2.蒜薹去头去尾，洗净后，切段；
• 第三步
  3.锅置火上，烧热后，倒入适量油烧热；
• 第四步
  4.油锅烧热后，用干辣椒段、花椒炝锅；
• 第五步
  5.将肉丝放进锅里，翻炒至肉丝变色；
• 第六步
  6.放入蒜薹下锅翻炒；
• 第七步
  7.调入适量生抽；
• 第八步
  8.调入适量盐；
• 第九步
  9.调入适量鸡精；
• 第十步
  10.翻炒均匀，关火；
• 第十一步
  11.装盘即可。