鸡蛋丝瓜汤

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:14

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主料

• 丝瓜 ：200g
• 香葱 ：g
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 盐 ：1勺
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋+少许盐打散
• 
  第二步
  2.丝瓜切片,蒜切小段
• 
  第三步
  3.热锅温油倒入鸡蛋液
• 
  第四步
  4.煎至两面金黄铲小块盛起
• 
  第五步
  5.底油放丝瓜片快速翻炒两分钟
• 
  第六步
  6.倒入鸡蛋块
• 
  第七步
  7.炒均后一次性加入适量的清水,放上葱段
• 
  第八步
  8.大火煮开调入盐出味即可

烹饪技巧

• 丝瓜很容易熟,所以不易翻炒太久以免丝瓜太软烂失去口感.

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鸡蛋丝瓜汤

20

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自制鸡蛋丝瓜汤，这道菜是我再熟悉不过的一道汤了，在丝瓜盛产的季节，在乡下的时候，每天都可以吃到爷爷奶奶亲手种的丝瓜，还有自家的土鸡蛋，一道汤也可以做的十分营养，……

包含食材

• 丝瓜
• 鸡蛋

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