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窝蛋牛肉粥
窝蛋牛肉粥

窝蛋牛肉粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.26 08:59

窝蛋牛肉粥受到很多人的喜爱,那是因为它与别的粥不同,它是比较清淡的,口味咸咸的,很适合老年人食用,它里面有牛肉,牛肉含有的蛋白质很高,它能够增强人的抵抗力,对很多女性来说也是一道不错的美食,牛肉中含有的脂肪比较的少,而且有利于身体健康。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 玉米淀粉少许
  • 食用油 :少许
  • 酱油少许
  • 料酒 :少许

具体步骤

  • 窝蛋牛肉粥的做法图解一
    第一步
    1.准备所需材料。
  • 窝蛋牛肉粥的做法图解二
    第二步
    2.牛肉洗净切片,加入姜丝、料、玉米淀粉、盐、酱油、食用油。
  • 窝蛋牛肉粥的做法图解三
    第三步
    3.然后拌匀腌制10分钟。
  • 窝蛋牛肉粥的做法图解四
    第四步
    4.大米粥坐炉子上烧滚,然后加入拌好的牛肉。
  • 窝蛋牛肉粥的做法图解五
    第五步
    5.加入适量的盐。
  • 窝蛋牛肉粥的做法图解六
    第六步
    6.轻轻的搅拌一下,然后加入菜心叶。
  • 窝蛋牛肉粥的做法图解七
    第七步
    7.待牛肉熟了后,加入葱花,然后关火。
  • 窝蛋牛肉粥的做法图解八
    第八步
    8.最后加入生鸡蛋即可出锅。

烹饪技巧

  • 牛肉很容易熟的,不能煮时间太长,基本上两次沸滚就熟了。关火后再加入鸡蛋,利用砂锅的余温将鸡蛋烫熟。

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后厨美味

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窝蛋牛肉粥 窝蛋牛肉粥
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牛肉中含有很多的氨基酸和蛋白质,还有超级多的热量,鸡蛋的蛋黄和蛋白所含有的营养都不一样,两者一起熬成粥,既好看又有食欲。窝蛋牛肉粥特别适合还在生长发育或者体质虚……

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