美味的红烧猪尾

具体步骤

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  第一步
  1.蒜苗洗净切段备用
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  第二步
  2.葱切碎，蒜拍碎，姜切丝，辣椒根据个人口味酌情添加。
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  第三步
  3.猪尾切段，冷水入锅焯一下，备用
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  第四步
  4.锅里放油，油热放冰糖炒糖色。待出现棕色，放入猪尾。
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  第五步
  5.放入猪尾翻炒，待上色均匀，放入切好的葱姜蒜翻炒。
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  第六步
  6.加水，放料酒，醋，盐，大火煮开，改小火熬煮。
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  第七步
  7.待快收汁时，放入切好的蒜苗，及鸡精翻炒。
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  第八步
  8.盛盘，食用。