家有大厨之红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材，刮洗干净。
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  第二步
  2.放入沸水后倒入适量料酒和一粒大料，大火煮制片刻。
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  第三步
  3.捞出后凉溫后切块备用，葱姜蒜备好。
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  第四步
  4.锅内放入少量食油，然后放入肉块翻炒。
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  第五步
  5.倒入红烧汁翻炒。
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  第六步
  6.加入葱姜蒜翻炒片刻，加入适量食盐和清水，大火煮开转中小火焖煮。
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  第七步
  7.焖煮制8成熟时，加入一颗冰糖继续焖煮。
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  第八步
  8.收汁即可。
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  第九步
  9.完成。