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烤羊肉串
[简单版]烤羊肉串
[简单版]烤羊肉串

[简单版]烤羊肉串

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:17

  • 3453人看过
  • 1287
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主料

辅料

  • 花椒 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 孜然粉 ：适量
  • 大小茴香 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 油 ：适量
  • 辣椒粉 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 孜然粒 ：适量

具体步骤

  • [简单版]烤羊肉串的做法图解一
    第一步
    1.羊肉洗净，控干，切成均匀等大的小块
  • [简单版]烤羊肉串的做法图解二
    第二步
    2.把羊肉放一个大容器中，加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒，再加少许植物油，腌制三个小时
  • [简单版]烤羊肉串的做法图解三
    第三步
    3.竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串
  • [简单版]烤羊肉串的做法图解四
    第四步
    4.把羊肉串铺在烤网上
  • [简单版]烤羊肉串的做法图解五
    第五步
    5.烤箱220度预热，中层、烤制7分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉、孜然粒和辣椒面，翻面
  • [简单版]烤羊肉串的做法图解六
    第六步
    6.继续烤7分钟即可
  • [简单版]烤羊肉串的做法图解七
    第七步
    7.成品

烹饪技巧

  • 喜欢辣椒的可以适当的多放些，我家人不太能吃辣，放的少了些。

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