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家常菜茄汁鳕鱼
家常菜茄汁鳕鱼

家常菜茄汁鳕鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.21 09:16

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜茄汁鳕鱼的做法图解一
    第一步
    1.鳕鱼洗净去鳞片
  • 家常菜茄汁鳕鱼的做法图解二
    第二步
    2.切块去皮
  • 家常菜茄汁鳕鱼的做法图解三
    第三步
    3.加入胡椒,盐腌制
  • 家常菜茄汁鳕鱼的做法图解四
    第四步
    4.准备淀粉,鸡蛋
  • 家常菜茄汁鳕鱼的做法图解五
    第五步
    5.腌制好的鳕鱼先放入鸡蛋,然后裹上淀粉
  • 家常菜茄汁鳕鱼的做法图解六
    第六步
    6.平底锅煎
  • 家常菜茄汁鳕鱼的做法图解七
    第七步
    7.全部煎熟
  • 家常菜茄汁鳕鱼的做法图解八
    第八步
    8.另起锅炒玉米青豆加入盐翻炒均匀
  • 家常菜茄汁鳕鱼的做法图解九
    第九步
    9.倒入番茄酱
  • 家常菜茄汁鳕鱼的做法图解十
    第十步
    10.倒入鳕鱼
  • 家常菜茄汁鳕鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.让鳕鱼全部裹上茄汁即可
  • 家常菜茄汁鳕鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅

烹饪技巧

  • 鳕鱼容易缩水,炸或者煎会保持肉的原味,当然清蒸也很好吃

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