美美厨房之桑葚果酱

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

• 桑葚 ：500

辅料

• 白砂糖 ：80
• 麦芽糖 ：适量
• 白醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.桑葚洗干净 控干水分
• 
  第二步
  2.加入白砂糖 腌制半小时
• 
  第三步
  3.将腌制好的桑葚倒入不粘锅内 小火慢熬至汤汁浓稠
• 
  第四步
  4.熬几分钟后锅里会出现很多桑葚汁
• 
  第五步
  5.待桑葚汁收的差不多的时候加入适量的麦芽糖 少许白醋 翻拌一会 熬到汤汁看不见的时候出锅就可以了 晾凉后装入罐头瓶里 放冰箱保存

烹饪技巧

• 1.熬得过程要用木铲不停地翻拌以免糊锅2.喜欢口感细一点熬得时候用铲子压碎桑葚就可以了3.我家没有柠檬汁倒了一点白醋味道也很赞4.加入麦芽糖是为了让果酱看起来浓稠一些没有可以不加

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桑葚果酱

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