健康美食-炒茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

• 茄子 ：250

辅料

• 猪肉 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.切成丁的茄子加入清水中浸泡一会。
• 
  第二步
  2.猪肉切好，可以在炒之前先过下锅。
• 
  第三步
  3.油锅，加入蒜爆香。
• 
  第四步
  4.加入泡好的茄子，适量的盐。
• 
  第五步
  5.之前炒好的猪肉也加入锅中。
• 
  第六步
  6.适量的清水焖一会。
• 
  第七步
  7.再加入辣椒和葱。
• 
  第八步
  8.翻炒，焖至收汁了，就可以出锅了。

烹饪技巧

• 茄子炒前要浸泡一下，不然容易发黑。

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