酒酿面包

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料放入面包机内搅拌至面团稍具光滑阶段即可（约20分钟）黄油除外
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  第二步
  2.放入黄油，继续揉至出膜即可，收圆，放入面包机内发酵，发酵至2倍大即可（时间约一小时左右）
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  第三步
  3.完成发酵的面团取出排气分割成7份，滚圆松驰20分钟
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  第四步
  4.面团滚圆，模具上铺上油纸，放入面团进行第二次发酵
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  第五步
  5.发酵至2倍大
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  第六步
  6.刷上蛋液，撒上白芝麻，放入预热烤箱180°，30分钟左右
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  第七步
  7.30分钟后出炉放凉