百吃不厌的凉拌凤爪

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.29 10:27

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主料

• 蒜米 ：4大个
• 鸡爪 ：半斤

辅料

• 花生油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 中成老的姜 ：一块
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把鸡爪洗净，切半，备用
• 
  第二步
  2.用熟切版切辣椒、蒜米、姜，备用
• 
  第三步
  3.烧开水，把洗净的鸡爪放入，煮熟，不要过软，用筷子插入刚好，拿出用冷水冲洗，用冰块泡，口感更好
• 
  第四步
  4.把佐料（辣椒、蒜米、姜、老抽、生抽、盐、陈醋、米醋）和鸡爪拌匀，放冰箱保鲜层30分钟，美味的凉拌凤爪就出来啦

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