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#DIY美食#牛肉面
#DIY美食#牛肉面

#DIY美食#牛肉面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

  • 熟牛肉 :100
  • 熟肉丝 :80
  • 面条350

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 辣油 :适量
  • 竹笋100
  • 鸡毛菜50
  • 先抽 :适量
  • 熟芝麻 :适量
  • 糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 小番茄 :100

具体步骤

  • #DIY美食#牛肉面的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • #DIY美食#牛肉面的做法图解二
    第二步
    2.鸡毛菜洗净,小番茄洗净
  • #DIY美食#牛肉面的做法图解三
    第三步
    3.竹笋去壳,洗净切丝
  • #DIY美食#牛肉面的做法图解四
    第四步
    4.把笋丝放入开水焯3分钟捞出
  • #DIY美食#牛肉面的做法图解五
    第五步
    5.锅里油热,下笋丝,加料煸炒至发黄
  • #DIY美食#牛肉面的做法图解六
    第六步
    6.放入熟的肉丝
  • #DIY美食#牛肉面的做法图解七
    第七步
    7.加糖,先抽,煸炒3分钟,加些盐,辣椒酱,鸡精煸匀.撒些葱花盛出待用
  • #DIY美食#牛肉面的做法图解八
    第八步
    8.把鸡毛菜用开水焯熟,捞出待用
  • #DIY美食#牛肉面的做法图解九
    第九步
    9.面条放开水煮熟
  • #DIY美食#牛肉面的做法图解十
    第十步
    10.把面条捞入大碗
  • #DIY美食#牛肉面的做法图解十一
    第十一步
    11.码上小番茄,牛肉,鸡毛菜,笋丝炒肉
  • #DIY美食#牛肉面的做法图解十二
    第十二步
    12.撒上熟芝麻,撒些蒜末,淋上辣油,搅拌好即可食用

烹饪技巧

  • 1.焯鸡毛菜的水里放些油,这样焯出的鸡毛菜颜色好看。2.煮面条的水里要放些盐,这样煮好的面条不容易粘在一起.

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