自制日式厚蛋烧

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋打入碗中。
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  第二步
  2.搅拌成均匀的蛋液。
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  第三步
  3.把方形煎锅放在火上，点火，保持小火的状态，倒入一半的蛋液，让其铺满。
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  第四步
  4.待蛋液即将凝固时，从一面卷起。
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  第五步
  5.把卷成的蛋卷推到一侧后，再把余下的蛋液倒进锅里，稍稍把前面煎好的蛋卷揪起来一点，让蛋液流进去。
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  第六步
  6.象刚才一样，待蛋液快凝固的时候，从刚才煎好的蛋卷那一面开始卷起。
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  第七步
  7.卷完后，把各个面在锅里再稍煎一下，至全部变成金黄色。
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  第八步
  8.出锅后把煎好的蛋卷切成小块。
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  第九步
  9.在上面挤上甜辣酱即可。